Entdecke die Welt des Weins mit Trinkreif.de
Trinkreif.de erklärt Wein für Weinkenner und alle, die es werden wollen. Wir portraitieren Rebsorten wie Grenache und Tempranillo, erklären Herstellungstechniken wie Appassimento und zeigen, welcher Wein zu welchem Essen passt.
Kulinarische Inspiration und leckere Rezepte
Dazu kommen Rezepte für jedes Können, vom ersten Versuch bis zum erfahrenen Hobbykoch. Und Wissen rund um Lebensmittel: welche Erdbeersorten im Garten gedeihen, woran du gutes Olivenöl erkennst.
Barkeeping leicht gemacht
Eine eigene Hausbar beginnt mit der Grundausstattung, also den wichtigsten Spirituosen und Barwerkzeugen. Dazu unsere Cocktailrezepte, für die Party oder den Feierabend allein auf dem Sofa.
Welcher Wein zum Essen: die Regeln des Foodpairings
Wein und Essen aufeinander abzustimmen hat in der Gastronomie lange Tradition. Bei uns lernst du die zehn essenziellen Regeln fürs Foodpairing kennen: welcher Wein zu Fleisch passt, welcher zu Pasta. So wird aus einem einfachen Gericht ein Essen, über das deine Gäste reden.
Wein, Küche, Bar – Wissen, das beeindruckt
Wissenswertes, das dich weiterbringt: Entdecke spannende Artikel über Wein, smarte Küchentricks und spannendes Barwissen.
Rebsorten
Rebsorten sind die Grundlage der Weinherstellung. Auf der ganzen Welt werden über 120 verschiedene Rebsorten für die Weinproduktion angebaut, jede mit ihrem eigenen einzigartigen Geschmack und ihrer eigenen Morphologie.
Hier findest du informative Artikel über die wichtigsten Rebsorten, ihre Verbreitung und ihre wichtigsten Eigenschaften.
Was kochst du heute?
Selbst gemacht schmeckt einfach besser – da sind wir uns einig! Hier findest du eine riesige Auswahl an Rezepten für jedes Level. Egal, ob du gerade erst lernst, wie man eine Zwiebel schneidet, oder schon mit verbundenen Augen eine Sauce Hollandaise zauberst – ran an den Herd!
Küchenwissen, das dich weiterbringt
Wie gelingt das perfekte Steak? Welche Gewürze passen zusammen? Und was ist eigentlich der Unterschied zwischen Backpulver und Natron? Hier findest du Antworten auf alle Fragen rund ums Kochen und Essen!
Shake it, Baby! Die besten Cocktails zum Selbermachen
Egal, ob Feierabend-Drink oder Party-Kracher – mit diesen Rezepten wirst du zum Barkeeper in den eigenen vier Wänden.