Whiskey Sour

Eine flüssige Legende unter den klassischen Cocktails!
Zwei original Whiskey Sour Cocktails auf einer Serviette
Stärke:
mittelstark (11% - 19%)
Epoche:
Historische Epoche (vor 1860)
Erfunden von:
Jerry Thomas
Herkunft:
USA
Zwei original Whiskey Sour Cocktails auf einer Serviette

Der Whiskey Sour gehört zu den altehrwürdigen Klassikern der Cocktailkultur. Erstmals schriftlich erwähnt wurde der Drink im 1862 erschienenen Buch »The Bartender’s Guide« von Jerry Thomas – für viele der Urvater der modernen Cocktailkultur.

Mit seinen über 150 Jahren zählt der Whiskey Sour zu den ältesten Cocktails, die heute noch fast unverändert genossen werden und sich einer trotzdem einer großen Beliebtheit erfreuen. Wenn du dich also einmal wie ein echter Cowboy fühlen möchtest, der abends im Salon einen Drink bestellt und sich den Präriestaub von der Schulter klopft, ist der Whiskey Sour der perfekte Cocktail für dich.

  • Zubereitungszeit1 min
  • Koch-/Backzeit2 min
  • Gesamtzeit3 min
  • Menge1 Glas
  • Portionsgröße120 ml
  • Brennwert195 kal

Zutaten

Für den Whiskey Sour

  • 60 ml Rye Whiskey
  • 30 ml Zitronensaft (frisch)
  • 15 ml Zuckersirup (1:1)
  • 1 Eiweiß (Gr. S)
  • 1-2 Dashes Angostura Bitters
  • Maraschino-Kirsche (optional)
  • Orangenscheibe (optional)
  • Eiswürfel

Barstuff

  • Shaker
  • Zitruspresse
  • Hawthorn-Sieb
  • Old-Fashioned-Glas

Zubereitung

1
Ein (vorgekühltes) Old-Fashioned-Glas mit Eiswürfeln befüllen und bereitstellen.
2
Whiskey, Zitronensaft, Zuckersirup, Eiweiß und eine Handvoll Eiswürfel in einen Shaker geben. Für 10 Sekunden kräftig(!) schütteln.
3
Den Cocktail mit einem Barsieb über das Eis ins Old-Fashioned-Glas abseihen. Mit einer Orangenscheibe und einer Maraschino-Kirsche servieren . Fertig ist dein selbst gemachter original Whiskey Sour!
Tipp / Hinweis:

Der häufigste Fehler bei einem Whiskey Sour ist zu wenig Schaum aufgrund zu viel Eis beim Schütteln. Gib daher lieber 1-2 Eiswürfel weniger in deinen Shaker. Das Eis muss sich bewegen, um das Eiweiß ordentlich aufzuschlagen.

  • Nährwerttabelle

  • 1 Portionen pro Behältnis
  • Portionsgröße120 ml
  • Menge pro Portion
  • Kalorien195
  • % Täglicher Bedarf*Empfohlene Tagesdosis
  • Kohlenhydrate gesamt9.2 g275 g3.35%
  • Zucker gesamt9.1 g
  • Eiweiß1.8 g50 g3.6%
  • Vitamin D (Cholecalciferol)0.15 IE800 IE0.02%
  • Kalzium5 mg1300 mg0.38%
  • Eisen0.1 mg18 mg0.56%
  • Kalium64.5 mg4700 mg1.37%
  • Vitamin C (Ascorbinsäure)16.1 mg90 mg17.89%
  • Vitamin E (Tocopherol)0.3 IE33 IE0.91%
  • Vitamin B1 (Thiamin)0.015 mg1.2 mg1.25%
  • Vitamin B2 (Riboflavin)0.1 mg1.3 mg7.69%
  • Vitamin B12 (Cobalamine)0.015 µg2.4 µg0.63%
  • Phosphor6.5 mg1250 mg0.52%
  • Jod1.5 µg150 µg1%
  • Magnesium7.8 mg420 mg1.86%
  • Kupfer0.1 mg0.9 mg11.11%
  • Chlorid1.4 mg2300 mg0.06%
  • Alkohol21.6 g

Die perfekten Zutaten für deinen Whiskey Sour

Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten / Letzte Aktualisierung am 9.08.2022 / Affiliate Links / Bildquelle: Amazon Product Advertising API

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