Spanische Sangria

Der beliebte Partydrink von der iberischen Halbinsel – jetzt ganz einfach selbst zubereiten!

Stärke:
mittelstark (11% - 19%)

Epoche:
Historische Epoche (vor 1860)

Erfunden von:
unbekannt

Herkunft:
Spanien

Mit dieser Sangria begeisterst du deine Gäste. Die iberische Rotweinbowle ist das perfekte Getränk für sommerliche Gartenpartys und gesellige Abende. Das Wort Sangria bedeutet so viel wie Aderlass und leitet sich vom spanischen Wort für Blut (sangre) ab.

Zubereitungszeit10 min
Koch-/Backzeit3 h
Gesamtzeit3 h 10 min
Menge1 Schale
Portionsgröße125
Brennwert123 kal

Region
- spanisch
Gang/Kategorie
- Getränk
Zubereitung
- Mazerieren
Tags

Zutaten

Für die Sangria

2 Flaschen Rotwein (z. B. Tempranillo)
250 ml Orangensaft (frisch gepresst)
4 cl Orangenlikör
4 cl Brandy
50g Zucker
2 Zimtstangen
2 Äpfel
2 Orangen

Barstuff

Bowle / Karaffe
langer Kochlöffel
Kelle

Zubereitung

Äpfel und Orangen gründlich waschen und abtrocknen. Zunächst die Orangen vierteln und anschließend in Scheiben schneiden. Die ungeschälten Äpfel vierteln, das Kerngehäuse herausschneiden und in kleine Spalten schneiden.

Äpfel, Orangen und Zimtstangen in eine große Karaffe geben. Den Orangensaft, Brandy und den Orangenlikör dazugeben. Anschließend den Zucker in die Karaffe geben und mit einer Flasche Wein auffüllen. Kräftig umrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Im Anschluss die Sangria mit der zweiten Flasche Wein auffüllen. Tipp: Den Wein nicht kühlen, damit sich der Zucker schneller auflöst.

Die Sangria für 30 Minuten bei Zimmertemperatur und zwei Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Vor dem Genießen kann die Sangria optional mit Minze und Limettenscheiben garniert werden. Mit Eiswürfeln oder gefrorenen Früchten servieren. Wer es gerne prickelnd mag, genießt die iberische Rotweinbowle als erfrischende Schorle mit einem Schluck Mineralwasser.

Tipp / Hinweis:

Experimentiere ruhig etwas mit dem Rezept. Auch in Spanien oder Portugal wird die Sangria häufig mit anderen Früchten wie Erdbeeren oder Heidelbeeren ergänzt.

Nährwerttabelle
16 Portionen pro Behältnis
Portionsgröße125
Menge pro Portion
Kalorien123
% Täglicher Bedarf*Empfohlene Tagesdosis
Fett gesamt0.1 g78 g0.13%
Kohlenhydrate gesamt11.2 g275 g4.07%
Ballaststoffe0.7 g28 g2.5%
Zucker gesamt7.2 g
Eiweiß0.9 g50 g1.8%
Kalzium20.8 mg1300 mg1.6%
Eisen0.5 mg18 mg2.78%
Kalium196.2 mg4700 mg4.17%
Vitamin A0.0047 µg900 µg0%
Vitamin C (Ascorbinsäure)16.7 mg90 mg18.56%
Vitamin E (Tocopherol)0.1 IE33 IE0.3%
Vitamin B1 (Thiamin)0.0327 mg1.2 mg2.73%
Vitamin B2 (Riboflavin)0.0563 mg1.3 mg4.33%
Vitamin B6 (Pyridoxin)0.1 mg1.7 mg5.88%
Phosphor27.9 mg1250 mg2.23%
Jod9.808 µg150 µg6.54%
Magnesium15.4 mg420 mg3.67%
Zink0.2 mg11 mg1.82%
Kupfer0.025 mg0.9 mg2.78%
Chrom1 µg35 µg2.86%
Chlorid2.3 mg2300 mg0.1%
Alkohol11 g
^*) Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Ihre Tageswerte können je nach Ihrem Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.