Portugiesische Sangria

Die weiße Variante der spanischen Sangria
Portugiesische Sangria mit Orangen, Zitronen, Äpfel, Eiswürfel und Minze vor dunklem Hintergrund
Stärke:
leicht (bis 10%)
Epoche:
Historische Epoche (vor 1860)
Erfunden von:
unbekannt
Herkunft:
Portugal
Portugiesische Sangria mit Orangen, Zitronen, Äpfel, Eiswürfel und Minze vor dunklem Hintergrund

Wer den spanischen Klassiker liebt, muss unbedingt die portugiesische Variante der Sangria ausprobieren. Anders als ihre rote Verwandtschaft wird diese mit Rosé oder Weißwein zubereitet und ist eine erfrischende Abwechslung zum altbekannten Klassiker.

Traditionell sollte für die portugiesische Sangria ein Vinho Espumante aus Portugal genutzt werden. Wenn du diesen nicht bekommst, weichst du einfach auf Cava aus. Durch die Verwemdung von Schaumwein und Zitronenlimonade ist die weiße Sangria noch erfrischender als ihr rotes Pendant.

  • Zubereitungszeit10 min
  • Koch-/Backzeit5 min
  • Ruhezeit1 h 55 min
  • Gesamtzeit2 h 10 min
  • Menge1 Bowle
  • Portionsgröße125
  • Brennwert100 kal

Zutaten

Für die portugiesische Sangria

  • 2 Pfirsiche (Bio)
  • 2 Orangen (Bio)
  • 2 Äpfel
  • 2 Zitrone
  • 250 ml Wermut (weiß, süß)
  • 750 ml Cava, Sekt oder Weißwein
  • 1000 ml Zitronenlimonade
  • Eiswürfel
  • Minze

Barstuff

  • Große Bowle
  • Langer Löffel
  • Schöpfkelle

Zubereitung

1
Pfirsiche, Orangen, Äpfel und Zitronen heiß abwaschen. Die Pfirsiche in Ecken vom Kern schneiden und noch einmal halbieren. Orangen und Zitronen in Scheiben schneiden und die Endstücke entsorgen. Die Äpfel vom Kern befreien und in dünne Schnitze schneiden.
2
Das Obst in ein großes Gefäß geben und den vorgekühlten Wermut dazugießen. Wer Weißwein statt Sekt oder Cava verwendet, kann diesen ebenfalls mit dazugeben. Anschließend für 2 Stunden ziehen lassen.
3
Vor dem Servieren den Cava oder Sekt dazugeben und mit Zitronenlimonade auffüllen.
4
Die Minze waschen, zwischen den Händen anklatschen und mit ein paar Eiswürfeln ins Glas geben. Mit der weißen Sangria aufgießen und kalt servieren. Fertig ist deine selbst gemachte Sangria Portugal Style.
Tipp / Hinweis:

Die Zutaten für weiße Sangria variieren je nach Region. Manchmal wird sie nur mit Still- und Schaumwein zubereitet und mit Mineralwasser aufgegossen. Der Wermut ist kein Muss, gibt der weißen Sangria jedoch einen besonderen Pfiff. Gib die Eiswürfel erst im Glas dazu, so verhinderst du ein Verwässern deiner portugiesischen Sangria.

  • Nährwerttabelle

  • 16 Portionen pro Behältnis
  • Portionsgröße125
  • Menge pro Portion
  • Kalorien100
  • % Täglicher Bedarf*Empfohlene Tagesdosis
  • Fett gesamt0.3 g78 g0.38%
  • Kohlenhydrate gesamt15.4 g275 g5.6%
  • Ballaststoffe1.1 g28 g3.93%
  • Zucker gesamt12 g
  • Eiweiß0.9 g50 g1.8%
  • Kalzium9.2 mg1300 mg0.71%
  • Eisen0.1 mg18 mg0.56%
  • Kalium93.8 mg4700 mg2%
  • Vitamin A0.0062 µg900 µg0%
  • Vitamin C (Ascorbinsäure)15.7 mg90 mg17.44%
  • Vitamin E (Tocopherol)0.3 IE33 IE0.91%
  • Vitamin B1 (Thiamin)0.0287 mg1.2 mg2.39%
  • Phosphor8.6 mg1250 mg0.69%
  • Jod2.018 µg150 µg1.35%
  • Magnesium6.6 mg420 mg1.57%
  • Zink0.1 mg11 mg0.91%
  • Chlorid1.9 mg2300 mg0.08%
  • Alkohol4.4 g

Die perfekte Bowle für deine Sangria

Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten / Letzte Aktualisierung am 26.11.2022 / Affiliate Links / Bildquelle: Amazon Product Advertising API

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