Black Russian

Man darf das Black Russian Cocktail Rezept ruhigen Gewissens als den kultivierteren Bruder des White Russian ansehen. Da der Cocktail Klassikers aus gerade einmal zwei Zutaten, Wodka und Kaffeelikör besteht und somit auf die Sahne verzichtet, ist die Qualität des verwendeten Kaffeelikörs und des Wodkas entscheidend für den letztendlichen Geschmack und die Balance dieses Drinks. Allerdings musst du beim Zubereiten des Black Russian Rezepts auch nicht auf deinen Premium-Wodka zurückgreifen. Geschmacklich spielt der Likör die Hauptrolle, während der Wodka nur für Alkohol im Cocktail sorgt.

Wenn du zu den Menschen gehörst, für die Milch im Kaffee als Sakrileg gilt, wirst du vom Geschmack eines guten Black Russian begeistert sein. Erfunden wurde das Rezept für den Cocktail wahrscheinlich vom belgischen Barkeeper Gustave Tops in den späten 1940er-Jahren. Er soll den Cocktail in der Bar des Hotel Metropole (Brüssel) für die damalige US-Botschafterin Perle Mesta entwickelt haben. Seinen Namen erhielt der Cocktail aufgrund der Verwendung der typisch russischen Spirituose und seiner tiefdunklen Farbe, die er durch den Kaffeelikör erhält.