Schlagworte Butter

Schlagwort: Butter

Perfekte Vanillekipferl mit Vanille und Mandeln in einem Schälchen auf Holztisch
Die Vanilleschote längs halbieren, das Mark auskratzen und mit dem Zucker vermengen.Gemahlene Nüsse, Vanillemark, Mehl, Salz, Zucker und die in Stückchen geschnittene Butter mithilfe einer Küchenmaschine (Knethakenaufsatz) zu einem glatten Teig verarbeiten.Den fertigen Teig mit den Händen zu einer Kugel formen und mit Frischhaltefolie eingewickelt für mindestens eine Stunde...
Gekochter weißer Spargel mit Buttersauce und Petersilie auf einer weißen Servierplatte
Einen großen Topf mit ausreichend Wasser befüllen (Der Spargel sollte gerade so vom Wasser bedeckt sein), das Salz und den Zitronensaft hinzugeben. Auf dem Herd zum Kochen bringen.In der Zwischenzeit den Spargel waschen, gründlich schälen und die holzigen Enden abschneiden.Den Spargel ins kochende Wasser geben und bei mittlerer Hitze...
Klassische Sauce hollandaise in einem Schälchen
Die geklärte Butter in einem kleinen Topf (auf dem Herd) oder einer Schüssel (Mikrowelle) zerlassen. Dabei darf die Butter nicht zu stark erhitzt werden. Zur Seite stellen und etwas abkühlen lassen.Während die geklärte Butter abkühlt: Die drei Eier trennen und anschließend die Eigelbe mit dem Wasser, Zitronensaft und einer...

Beliebte Rezepte

Gin Fizz

Die Zitrone heiß abwaschen, mit einem Handtuch trocknen, eine Hälfte auspressen und von der anderen eine Scheibe zur späteren Dekoration abschneiden.In der Zwischenzeit ein...

Negroni

Gin, Wermut und Campari in ein Tumbler-Glas geben.Anschließend einen großen Eiswürfel, mithilfe eines Barlöffels, langsam ins Glas gleiten lassen und den Cocktail umrühren.Eine lange...

Caipiroska

Die Limette unter heißem Wasser abwaschen und kräftig mit einem Handtuch trocken reiben. Anschließend Vierteln und drei der vier Stücke erneut halbieren. Das große...