Alabama Slammer

Alabama Slammer Cocktail Rezept mit zwei Strohhalmen garniert und auf einem Holzbrett serviert.
Ein Collins Glas zu Hälfte mit Eiswürfeln füllen und vorkühlen.Eine Handvoll Eiswürfel in den Shaker geben. Wodka, Southern Comfort, Sloe Gin und den Orangensaft dazugeben.Für 10 Sekunden kräftig schütteln, bis der Shaker von außen beschlägt.Anschließend den Drink in das mit Eiswürfeln vorgekühlte Collins Glas...

Perfekte Vanillekipferl

Perfekte Vanillekipferl mit Vanille und Mandeln in einem Schälchen auf Holztisch
Die Vanilleschote längs halbieren, das Mark auskratzen und mit dem Zucker vermengen.Gemahlene Nüsse, Vanillemark, Mehl, Salz, Zucker und die in Stückchen geschnittene Butter mithilfe einer Küchenmaschine (Knethakenaufsatz) zu einem glatten Teig verarbeiten.Den fertigen Teig mit den Händen zu einer Kugel formen und mit Frischhaltefolie...

Perfekte Zimtsterne

Die besten Zimtsterne mit einem Tannenzweig - Rezept
Eiweiß und Salz in eine Rührschüssel geben und mit dem Schneebesenaufsatz halbsteif aufschlagen. Weiter aufschlagen und langsam den Puderzucker dazugeben, bis das Eiweiß eine cremige Festigkeit besitzt.Die Mandeln mit dem Zimt vermischen und anschließend in das Eiweiß einarbeiten, bis ein homogener Teig entsteht.Den fertigen...

Bellini

Drei Bellini Cocktails in Sektgläsern auf einer weißen Marmorplatte und mit Minzblättern und Pfirsichscheiben garniert.
Das kalte Pfirsichpüree in ein vorgekühltes Sektglas geben. Mit eiskaltem Prosecco auffüllen und vorsichtig umrühren. Mit einem Pfirsichschnitz garnieren. Fertig ist dein original Bellini Cocktail! Die Geschichte des Bellini Cocktails Der Bellini entstand in den 1940er-Jahren in Venedig (Italien). Genauer gesagt in Harry’s Bar und sieht dem bekannten...

Mimosa

Mimosa Rezept - Sekt mit Orangensaft
Orange heiß waschen, abtrocknen und halbieren.Eine Scheibe von der halben Orangen abschneiden, vierteln und die übrige Hälfte auspressen. Circa 70 bis 80 ml vom frisch gepressten Orangensaft abmessen.Zwei bis drei Eiswürfel in ein hohes Sektglas geben und den Orangensaft eingießen und mit 70 ml...

Glühwein

Rezept für selbst gemachten Glühwein
Die Orangen heiß abwaschen und die Schale in dünne Zesten schneiden. Das Fruchtfleisch wird nicht benötigt.Den Rotwein mit den Gewürzen in einen Topf geben. Anschließend die Orangenzesten über dem Wein andrücken, damit sich die ätherischen Öle aus ihnen lösen und ebenfalls in den Topf...

Long Island Iced Tea

Long Island Iced Tea Cocktails mit Limetten auf einem Holzbrett
Ein großes Highball-Glas mit Eiswürfeln befüllen.Eine Handvoll Eiswürfel in einen Shaker geben. Tequila, Wodka, Triple Sec, Gin und Limettensaft dazugeben und kräftig schütteln bis der Shaker von außen beschlägt.Anschließend mithilfe eines Barsiebs über die Eiswürfel abseihen, mit Cola auffüllen, kurz umrühren und mit einer...

Selbst gemachte Pommes aus dem Ofen

Selbst gemachte knusprige Pommes auf einem Backblech mit Backpapier
Kartoffeln gründlich waschen, eventuell schälen und in circa 1 bis 1,5 cm dicke Pommes schneiden. Den Backofen auf 200 °C (Umluft: 180 °C, Gas: Stufe 3) vorheizen.Die rohen Pommes in eine große Schüssel geben, mit kaltem Wasser bedecken und das Wasser sofort wieder abgießen. Anschließend...

Spanische Sangria

Sangria Rezept
Äpfel und Orangen gründlich waschen und abtrocknen. Zunächst die Orangen vierteln und anschließend in Scheiben schneiden. Die ungeschälten Äpfel vierteln, das Kerngehäuse herausschneiden und in kleine Spalten schneiden.Äpfel, Orangen und Zimtstangen in eine große Karaffe geben. Den Orangensaft, Brandy und den Orangenlikör dazugeben. Anschließend...

Weißer Spargel (klassisch)

Gekochter weißer Spargel mit Buttersauce und Petersilie auf einer weißen Servierplatte
Einen großen Topf mit ausreichend Wasser befüllen (Der Spargel sollte gerade so vom Wasser bedeckt sein), das Salz und den Zitronensaft hinzugeben. Auf dem Herd zum Kochen bringen.In der Zwischenzeit den Spargel waschen, gründlich schälen und die holzigen Enden abschneiden.Den Spargel ins kochende Wasser...